segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Brigadeiro de castanha do Pará

Eu sou uma formiguinha, adoro um doce. O Marcelo nem tanto, mas as vezes também gosta. E ontem estávamos os dois, querendo um doce e nadinha na despensa…. Olhei, olhei e me deparei com 1 caixinha de leite condensado e um saquinho com castanhas do Pará. Pronto, já tinha resolvido!

Não sou nenhuma “brigadeiróloga” mas me viro muito bem na cozinha, obrigada! rs Fui meio que por instinto e por experiência, se não der certo, paciência!

Já que ontem prometi, vamos a receita!

Você vai precisar de:

1 lata ou caixinha de leite moça;

1 xicara de chá de castanha do Pará;

1/2 colher de sopa de margarina;

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Triture a castanha no processador, no liquidificador ou na mão mesmo. No último caso, coloque as castanhas em um saquinho, cubra com um pano de prato e bata com um martelo de cozinha, até elas ficarem bem picadinhas!

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Misture tudo em uma panela antiaderente, o leite condensado, a castanha triturada e a margarina;

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Em fogo alto (eu uso alto e sempre deu certo!), mexa sem parar a misturança, até que comece a borbulhar!

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A foto de cima, eu tirei para vocês poderem ver o ponto do brigadeiro. Enquanto a massa ainda estiver “grudando” na panela, ele não está pronto, a não ser que você queira comer ele colocando em copinhos, aí você deixa ele mais mole. Se você quiser ele no ponto de colher ou para enrolar, tem que cozinhar mais!

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Essas são as bolhas que se formam ao redor da panela. Esse é o ponto que precede o ponto do brigadeiro de enrolar.

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Olha como que fica quando o ponto está certo, você vira a panela e o brigadeiro “descola” do fundo;

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É assim que ele fica!!! Prontinho pra comer com colher ou enrolar!

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Com essa massinha, você pode fazer até camafeu de castanha do Pará. Basta passar no foundant branquinho e colocar um pedaço maior de castanha em cima para enfeitar! = )

Gostou?? Eu amei!!!! O bom é que esse brigadeiro não fica super doce e enjoativo.

Se fizer me conta se deu certo eim?

Bjs e boa semana!!!

Nanda

2 comentários:

  1. Nhami nhamiiii, senti o cheiro aqui!! Fikquei muito querendo!! hahaha beijocas Nanda!

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